Pâtes artisanales et farine de blé
dans les Hautes-Alpes
Nous sommes heureux de vous accueillir ici, dans l'univers du Moulin d'Eugénie. Ce lieu est porteur d'histoire, la nôtre, que nous transmettons fièrement à nos enfants et à notre clientèle. Depuis de nombreuses années maintenant, nous gérons notre ferme familiale au cœur des montagnes, dans le village de Savournon. C'est dans l'air alpin que nous cultivons notre blé pour créer nos propres produits locaux.
Sur place, notre blé est transformé en farine de blé T65 ou T80. Celles-ci trouveront place dans votre cuisine pour toutes vos préparations, qu'il s'agisse de pâtisseries, de viennoiseries, de pâtes à tarte, de pains, etc. Nous utilisons également notre farine pour élaborer nos pâtes artisanales. Issues d'un circuit court et respectueux des produits, nos pâtes accompagneront vos plats à la perfection et vous fourniront de nombreux nutriments bénéfiques à la santé. Nous les modelons sous différentes formes et vous proposons plusieurs types de pâtes pour varier les plaisirs.
Un circuit court et une production locale pour nos pâtes fermières et nos farines au COEUR DES BARONNIES PROVENÇALES
Au Moulin d'Eugénie, nous suivons la devise : du champ à l'assiette ! Nous avons à cœur de limiter un maximum les intervenants dans notre chaîne de fabrication. C'est simple, toutes les étapes pour créer nos farines et nos pâtes se font sur place, dans notre ferme. Le blé est cultivé dans notre exploitation et transformé en pâtes et en farine au sein de notre laboratoire. Nous gérons chaque phase du processus, des semailles jusqu'à l'emballage de nos produits.
En tant que producteurs locaux, nous avons reçu le label Hautes-Alpes Naturellement. Ce label atteste de la qualité de nos produits mais également de leur provenance des Hautes-Alpes. Nous sommes ravis d'avoir obtenu ce label qui reconnaît notre travail et acte ainsi notre passion et notre amour du terroir.
Les Gontards 05700 Savournon
Les Gontards 05700 Savournon
